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素三丁

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 12:29:33 热度：2994℃

素三丁的做法

2张图片

食材明细

主料

毛豆 350g

辅料

土豆 200g
香干 100g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

素三丁的做法步骤

1
今天菜市场的毛豆很新鲜，买来做个素三丁。
2
毛豆剥好，土豆切丁，香干切丁，
3
锅中清水下入毛豆和土豆加点盐焯水，焯水可以炒的时候快速成熟，
4
焯水后捞出备用，准备蒜，干辣椒，
5
起锅油热下入蒜片干辣椒爆香，
6
下入三丁翻炒，烹料酒，去除豆腥味，
7
加生抽，盐，糖，调味，
8
稍加些热水，加盖焖煮约5分钟，加鸡精，淋入少许麻油增香即可出锅。
9
成品。鲜香味美的清爽素三丁就好了。

本次制作《素三丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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