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火锅速成

收录时间：2022-12-06 19:00:19 热度：9475℃

火锅速成的做法

1张图片

“ 其实，火锅很简单，只是可能味道与外面卖的不一样，不过，重要的是享受过程，我做的时候就是太享受了，后面忘了照相了，哈哈。 ”

食材明细

主料

德庄火锅底料 一包
牛肉一斤

辅料

花椒粒 一把
鱼丸 5颗
干辣椒节 一碗
金针菇 半斤
生姜两大块
毛肚一斤
蒜六个
黄喉一斤
大葱头 适量

美食特点

原味口味
火锅工艺
廿分钟耗时
简单难度

火锅速成的做法步骤

1
先将牛肉处理好，切片，调味，加入少许淀粉、少许辣椒面也可不加、水，拌匀，备用。
2
再将毛肚清洗干净切段，土豆削皮切片，丸子装盘，金针菇去头洗净，菜品一一准备好。
3
炒料。热锅里加入菜油，油热后将葱段放入油锅里炸干，捞出，依次将姜蒜、花椒粒
干海椒节、德庄火锅底料放入油锅，炒香，不停搅拌，以免糊锅。底料炒散后，加入水（有条件可准备骨头汤），放入电磁炉专用锅，烧开就OK，开始烫菜。

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