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浓郁的巧克力蛋糕超级简单又美味，从制作到烘焙出炉，只需要25分钟。 ”
食材明细
美食特点
巧克力杯子蛋糕的做法步骤
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电动打蛋器（由低-中-高速）打发蛋清至鱼眼泡（加柠檬汁），分3次加入22g糖，打发至干性泡发。
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倒入纸杯内，装8分满，震几下。放预热160度烤箱，烤25分钟左右。出炉后把烤盘拿出来震几下。
制作小窍门
1、蛋白要打到干性发泡，蛋黄糊一定要快速拌匀，以免出筋。
2、如用6寸模具，烤30分钟左右。出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模即可。
本次制作《巧克力杯子蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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