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炒米粉
炒米粉
南兮·人间烟火
收录时间:2024-03-16 06:23:17 热度:2261℃
3张图片
食材明细
主料
细米粉
300g
辅料
包菜
4片
绿豆芽
150g
胡萝卜
半根
蚝油
2勺
生抽
2勺
鸡粉
1勺
美食特点
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒米粉的做法步骤
1
包菜撕片下来洗干净切丝,胡萝卜去皮搓丝。
2
一小把绿豆芽洗干净备用。
3
米粉提前泡软,如果没有那么多时间,就用热水来泡,但是要注意泡的时间。
4
锅里热油把配菜炒软。
5
把豆芽放入炒软。
6
加入一勺蚝油和少许的盐,先把配菜加一些盐,后面米粉再加一点,这样配菜有味道,米粉也有味道。
7
加入泡好的米粉,然后加入少许的盐,油,生抽,蚝油,鸡粉然后不停的翻炒,速度要快,姿势要帅。
8
然后试一下味道,合适就可以起锅了,如果米粉太硬可以用手撒一点点水炒软。
9
也可以加个鸡蛋一起炒或加辣,炒米粉一定要快速翻炒。
本次制作《炒米粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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