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收录时间:2024-06-13 09:58:47      热度:1303℃
油爆大虾的做法

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大虾最好用活虾,我用的是冰鲜虾,是上次做没用完冰在冰箱里的。

食材明细

主料
  • 大虾 适量
  • 葱、 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

油爆大虾的做法步骤

  • 油爆大虾的做法步骤:1
    1
    先调料汁,将葱切段,姜切片备用。
  • 油爆大虾的做法步骤:2
    2
    小碗中倒入料酒一汤勺、老抽两汤勺、盐少许、糖两勺,调匀备用。
  • 油爆大虾的做法步骤:3
    3
    大虾洗净、去虾线。
  • 油爆大虾的做法步骤:4
    4
    将大虾放入碗中,倒入调好的料汁,放入葱姜腌制一个小时。
  • 油爆大虾的做法步骤:5
    5
    腌制完后,将剩余料汁倒入空碗内。起油锅,开大火,待油冒烟时,倒入大虾翻炒,待虾微微变色时,倒入余下的料汁,大火收汁即可。
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