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春天解馋：清香榆钱窝窝头

收录时间：2024-05-17 07:52:10 热度：6821℃

春天解馋：清香榆钱窝窝头的做法

2张图片

“ 记忆中的榆钱窝窝头，和荠菜，香椿芽，槐花一样，都是每年春天必须要吃一次的美食，调节一下平淡的日子，给生活增加点乐趣～ ”

食材明细

主料

榆钱 500g
面粉 500g

辅料

食盐 10g
五香粉 10g

美食特点

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

春天解馋：清香榆钱窝窝头的做法步骤

1
清洗，由于榆钱是从树上撸下来的，灰尘虫子不可避免，所以要多清洗几遍，我洗了七八遍才比较放心。
2
调味，控控水分，加入适量食盐和五香粉，调拌均匀，再分两次加入面粉，搅拌均匀，使得所有榆钱都沾上面粉，静置。
3
手上沾上少许油，抓取适量拌好的榆钱，团成小球，然后从中间按出小窝窝，做成窝窝状，可以多团价哈，使得形状好看，将面团都团好，放在案板上。
4
蒸锅中放入水，大火烧开，将榆钱放入锅蒸，15-20分钟即可，停火焖一两分钟，色香味俱全的清香窝窝头就出锅啦！

制作小窍门

喜欢甜的吃货也可以加入白糖调味！

本次制作《春天解馋：清香榆钱窝窝头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜

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