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收录时间:2024-01-29 19:03:23      热度:291℃
美味羊蝎子的做法

  4张图片

四季都可以吃 老人孩子女士都适合 滋补养生 对身体好 又不会特别上火 味道特别好 ^_^

食材明细

主料
辅料

美食特点

美味羊蝎子的做法步骤

  • 美味羊蝎子的做法步骤:1
    1
    冷水泡一个小时 期间多换水 保证泡出血水不怕时间长 可以头天晚上冷水泡上放冰箱冷藏一晚。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:2
    2
    热水焯一下。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:3
    3
    焖煮羊蝎子的汤 做一个羊蝎子汤底火锅 看个人喜好 可以下肉片 木耳等等 所有你喜欢吃的。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:4
    4
    羊蝎子用料 不能吃辣可以不放。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:5
    5
    煮开掉入料酒 等待再次煮开 出锅。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:6
    6
    沥干水分。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:7
    7
    热锅热油小火把郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:8
    8
    放入所有调料爆炒出香味。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:9
    9
    放入羊蝎子 避免粘锅 可以先少放一点热水 大火收汁。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:10
    10
    倒入一壶开水。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:11
    11
    煮开放入料酒。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:12
    12
    入压力锅 我是最大压力25分钟 选择自己喜欢的软硬程度上就可以。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:13
    13
    捞出羊蝎子备用。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:14
    14
    捞出调料扔掉 留下纯汤。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:15
    15
    热锅热油小火放冰糖炒糖色。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:16
    16
    冒大泡放入羊蝎子 千万别炒苦啦 实在没把握的可以热油放羊蝎子 用老抽调色。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:17
    17
    老抽稍加。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:18
    18
    一瓶盖。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:19
    19
    一瓶盖。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:20
    20
    一瓶盖。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:21
    21
    都少放。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:22
    22
    到半饭碗汤 不要太多。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:23
    23
    大火收汁。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:24
    24
    撒上芝麻。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:25
    25
    炒锅放汤 先放酸菜。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:26
    26
    就剩下青菜 豆皮。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:27
    27
    开锅放青菜 豆皮。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:28
    28
    盛出。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:29
    29
    撒上葱花。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:30
    30
    炒出红油。
  • 美味羊蝎子的做法步骤:31
    31
    浇上热油。
本次制作《美味羊蝎子》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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