1张图片
“
周日用破壁机自磨了“绿茶抹”,怎能错过“绿茶华夫饼”呢,茶香怡人,松脆可口。 ”
食材明细
美食特点
抹茶华夫饼(带馅版)的做法步骤
-
1
早餐多余的“黑米藜麦红云豆”粥(煮成饭了,比较干)。
-
-
-
-
5
取发酵好的“绿茶面团”的二分之一,另外二分之一装保鲜袋冷藏有他用噢(绿茶面团材料:10g自制绿茶粉+300G低筋面粉+10克黄油+160Ml牛奶+一个蛋+5g发酵粉,用面包机,一个揉面程序20分钟后,发酵50分钟而成)。
-
6
我把二分之一的面团又分成了大水不等的几份,如果从早餐制作时间上来说,还是分成三个比较好,一家三口一人一个。
-
-
-
-
10
灶用华夫饼锅少量刷些油,放入从冰箱取出的饼胚,双面烧烤。
-
-
-
13
烤好的华夫饼淋上酸奶,放入自己喜欢的坚果和果干。
-
-
-
-
制作小窍门
做好的华夫饼最好趁温热时吃,这样松松脆脆,清爽芳香而不腻。
本次制作《抹茶华夫饼(带馅版)》所使用的厨具:模具锅、不粘锅