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鲮鱼蒸蛋
鲮鱼蒸蛋
萌萌虾球
收录时间:2021-11-22 12:20:24 热度:1032℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
罐头鲮鱼
1条
辅料
精盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
1匙
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鲮鱼蒸蛋的做法步骤
1
鸡蛋打入碗中,加精盐、胡椒粉、淀粉。
2
拌匀成蛋液。
3
缓缓倒入100ml的凉开水。
4
鲮鱼切碎。
5
加入蛋液中。
6
蒸锅里加水,水开上汽后再放蛋液。
7
在碗上盖一只盘子或者覆一层保鲜膜。
8
在蒸锅中隔水蒸10分钟后熄火,加盖焖约3分钟。
9
淋少许酱油即可。
制作小窍门
蒸蛋时加少许淀粉有助于蛋液凝固。
本次制作《鲮鱼蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
汤羹
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