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收录时间:2021-11-22 12:19:59      热度:7813℃
香干回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料
大料

美食特点

香干回锅肉的做法步骤

  • 香干回锅肉的做法步骤:1
    1
    烧开一锅水,放入五花肉,八角、桂皮、生姜、大蒜、白酒,煮开。
  • 香干回锅肉的做法步骤:2
    2
    待肉煮至8成熟用筷子能穿透时捞起,放入冷水中冷却。
  • 香干回锅肉的做法步骤:3
    3
    五花肉切片
  • 香干回锅肉的做法步骤:4
    4
    厚香干切片
  • 香干回锅肉的做法步骤:5
    5
    姜蒜切片
  • 香干回锅肉的做法步骤:6
    6
    大蒜切段
  • 香干回锅肉的做法步骤:7
    7
    锅烧热,加底油,下五花肉
  • 香干回锅肉的做法步骤:8
    8
    待五花肉微黄出油后,拨到旁边
  • 香干回锅肉的做法步骤:9
    9
    加入葱姜蒜,小火煸出香味
  • 香干回锅肉的做法步骤:10
    10
    加入香干煸炒
  • 香干回锅肉的做法步骤:11
    11
    加入生抽、老抽、料酒
  • 香干回锅肉的做法步骤:12
    12
    加入大蒜叶煸炒至断生,加入盐、胡椒、鸡精。
  • 香干回锅肉的做法步骤:13
    13
    炒好后加入香葱末,出锅。
本次制作《香干回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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