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香煎豆腐

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收录时间：2021-11-22 12:19:46 热度：2678℃

香煎豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量
鸡蛋一个
新鲜大蒜 适量
葱适量
猪肉适量
米椒适量

辅料

盐适量
生抽适量
鸡精适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎豆腐的做法步骤

1
准备好食材。
2
豆腐焯水（水里加点盐），去除豆腥味。
3
豆腐过凉水后切成片，肉切片、大蒜斜切、米椒和葱切粒。
4
鸡蛋打散。
5
豆腐一块一块沾满鸡蛋入电饼铛煎香，电饼铛要放油哦。
6
慢慢煎熟。
7
翻面，煎至两面金黄。
8
装盘待用。
9
猪肉先用淀粉和油抓匀。
10
起锅烧油。
11
下猪肉翻炒变白。
12
下米椒、大蒜翻炒均匀出香味。
13
下煎好的豆腐。
14
加一点点水稍煮。
15
加生抽、盐、鸡精、蚝油调味。
16
起锅装盘，加葱花装饰就可以了。

本次制作《香煎豆腐》所使用的厨具：电饼铛、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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