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金针菇鲜汤
金针菇鲜汤
随缘_ImO5
收录时间:2021-11-22 12:19:35 热度:323℃
1张图片
食材明细
主料
金针菇
150g
瘦肉
80g
鸡蛋
1枚
辅料
姜末
少许
葱花
少许
食盐
适量
香油
几滴
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
金针菇鲜汤的做法步骤
1
金针菇洗净撕开,肉切丝,鸡蛋打散备用。
2
锅上火加清水,加姜丝,肉丝,金针菇一起煮至浮末起,撇净浮末,冲入鸡蛋液,待汤再沸即起锅。
3
撒上葱花,滴几滴香油即可。
制作小窍门
1撇浮末一定要在汤沸之前。2起锅前也可适当加入青菜以丰富菜品。
本次制作《金针菇鲜汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
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