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女儿对网红的“沙皮狗”心心念念的，但是家附近并没有“卖”，就从网上买了个6寸模，连夜给她做了“芒果布丁”。 ”
食材明细
美食特点
沙皮狗芒果布丁的做法步骤
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2
10克吉利丁粉加50ml牛奶泡着。芒果去皮切块，放入料理机内，加入250ml牛奶。
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6
碗里装开水，把装了巧克力豆的裱花袋浸入热水中，让巧克力豆熔化。
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7
裱花袋小尖口剪开，把巧克力挤到“沙皮狗”的鼻子、眼睛、和四只爪子及后爪掌，把模具放入冰箱冷冻室冷冻着。
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8
浸泡着牛奶的吉利丁粉在蒸锅上隔水熔化，搅拌至无颗粒。
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10
把搅拌均匀的芒果糊倒入模具，轻轻震掉气泡（气泡不容易震掉，大的就用叉子截破吧，小的不影响成品）
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11
“沙皮狗”放冷冻室过夜。其余的可将盐渍樱花浸洗吸干水份，在表面装饰，放入冷藏室过来夜即可。
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制作小窍门
沙皮狗要冷冻，要不然不好脱模，就没形状了；脱膜时要小心，要有耐心噢。
本次制作《沙皮狗芒果布丁》所使用的厨具：其他、果冻模
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