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懒人版鸡蛋川粉

收录时间：2024-01-17 18:01:56 热度：8555℃

懒人版鸡蛋川粉的做法

1张图片

“ 一个人吃饭的时候，特别懒，怎么方便怎么弄，在家里冰箱翻找出川粉和鸡蛋，今天就吃它啦。
川粉，以地瓜为原料，不易断，吃起来口感爽滑，有点嚼劲。平时下火锅，炒着吃，煮着吃，都特别好吃。 ”

食材明细

主料

川粉一包

辅料

鸡蛋 1个
油适量
老干妈 适量
烤冷面甜面酱 适量
烤冷面辣酱 适量
腐乳适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

懒人版鸡蛋川粉的做法步骤

1
川粉拆开之后，看面是否有黏住，掰开之后再入水煮。这时锅内可以烧水，不需要很多水，盖住面就好了。
2
用不粘锅的小锅也可以哦，水烧开后放入川粉，小火慢煮。
3
川粉煮好之后过下凉水，捞出沥干水分。
4
不粘锅加入少许油，打入鸡蛋翻炒，鸡蛋半熟的时候加入川粉翻炒，依次加入腐乳，辣酱，甜面酱。不需要再额外加盐什么的调料，甜面酱本身就偏咸。
5
鸡蛋川粉完成，很简单吧！趁热吃哦，凉了就不好吃啦。

本次制作《懒人版鸡蛋川粉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃家常菜

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