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收录时间:2023-01-08 08:30:48      热度:1234℃
清明粑的做法

  3张图片

清明花,清明菜,清明粑!!清明节都会吃这个吗?

食材明细

主料
  • 清明花 适量
辅料
  • 糯米粉
  • 清水 些许油

美食特点

清明粑的做法步骤

  • 清明粑的做法步骤:1
    1
    户外采摘清明菜(野生的),量根据自己的口味,想清明菜本身清香味更浓烈就多采摘些(最好采摘没开花的,更清香些)。
  • 清明粑的做法步骤:2
    2
    (1)切碎(2)用些许盐拌匀,搁置会将水挤出(3)加入适当的盐(也可以用糖),加入糯米粉一起拌匀至糊状。搁置10分钟左右,使清明菜与糯米粉味道融合。(如果家里面有打浆机,可以将清明菜打至浆状,然后与糯米粉拌到一起)。
  • 清明粑的做法步骤:3
    3
    放些许油,放到锅中烙,适时翻面(家中有电饼铛的可以用,比较方便)。
本次制作《清明粑》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 小吃   家常菜   清明  

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