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葫子炖泥鳅

芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间：2021-11-22 12:17:39      热度：3094℃
葫子炖泥鳅的做法

  3张图片

“ 泥鳅不仅吃起来可口，对人体也相当有益，它还有大量维生素ABC，是其他鱼类的3-4倍，蛋白质丰富脂肪却不多，对于减肥人士来说是个福利哦。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

葫子炖泥鳅的做法步骤

  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：2
    2
    葫子去皮切成丝待用。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：3
    3
    起锅烧水，下泥鳅烫死，一定要盖好锅盖哦。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：4
    4
    洗去黏液。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：5
    5
    起锅烧油。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：6
    6
    小火下泥鳅煎香。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：7
    7
    煎至两面金黄，加料酒去腥，用碗盛出待用。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：8
    8
    葱切段，姜切片待用。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：9
    9
    锅中留油，下葫子丝翻炒。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：10
    10
    葫子丝翻炒断生至软。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：11
    11
    加第二遍的洗米水煮一会儿。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：12
    12
    下煎好的泥鳅。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：13
    13
    加姜片，炖煮一会儿。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：14
    14
    加盐，鸡精，胡椒粉调味。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：15
    15
    起锅，加葱段。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：16
    16
    开吃了。
  • 葫子炖泥鳅的做法步骤：17
    17
    开吃了。

制作小窍门

加第二遍洗米水炖煮的汤更加浓稠，鲜美。
本次制作《葫子炖泥鳅》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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