菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉圆葱饺子

牛肉圆葱饺子

收录时间：2023-01-06 02:47:21 热度：8348℃

牛肉圆葱饺子的做法

1张图片

食材明细

饺子馅

牛肉适量
猪肉适量
洋葱半个

饺子皮

面粉 400g
鸡蛋清 2个
清水 110g

美食特点

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉圆葱饺子的做法步骤

1
圆葱半个切小块。
2
牛肉和少量猪肉切大块。
3
洋葱碎、牛肉、猪肉放一起用绞馅机搅碎。这样洋葱里的水分能很好进入肉里，肉馅不用再打水或加鸡蛋也不会老。
4
拌馅，加适量盐、料酒、酱油、蚝油、鸡粉、香油拌匀，再加足够的葵花籽油拌匀。
5
400g面粉，加两个鸡蛋的蛋清(70-80g左右)，再加110g水，面包机启动和面程序。
6
和好的面团盖上盖子饧面20分钟以上。
7
面团整理成长条形，切大小适当的面剂子。
8
按扁，擀薄。
9
饺子皮中间放适量馅，对折后在中间位置捏合，再利用两只手虎口去收口。注意不要露馅。
10
煮大半锅水，水沸腾后下饺子，再次沸腾则向婚内点小半碗水，重复三次，时间八分钟左右熟透。
11
享用美味。

本次制作《牛肉圆葱饺子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

清热解毒月饼重庆小吃满汉全席祛痘立春祛湿果酱创意菜抗皱工作餐排毒馒头花卷海鲜开胃菜处暑生日清热祛火