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青柠萝卜酸

Καθαρός
收录时间：2024-05-27 14:54:36      热度：5216℃
青柠萝卜酸的做法

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食材明细

主料
  • 白萝卜 适量
  • 米椒 适量
  • 青柠檬 适量
  • 葱花 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜米 适量
辅料

美食特点

青柠萝卜酸的做法步骤

  • 青柠萝卜酸的做法步骤：1
    1
    白萝卜洗净 对半切开
  • 青柠萝卜酸的做法步骤：2
    2
    切成薄片后用盐腌半小时左右
  • 青柠萝卜酸的做法步骤：3
    3
    米椒 蒜米切碎 葱花香菜切段（不喜欢可以不放）
  • 青柠萝卜酸的做法步骤：4
    4
    青柠檬切片
  • 青柠萝卜酸的做法步骤：5
    5
    半小时后把萝卜析出的水分倒掉 再用手将水尽量挤干 越干越好 用盐除了让它进盐味以外 更是为了把萝卜的水份给逼出来
  • 青柠萝卜酸的做法步骤：6
    6
    我这里用的是自制的苹果醋
  • 青柠萝卜酸的做法步骤：7
    7
    挤干水的萝卜和所有配料一起放入碗中拌匀
  • 青柠萝卜酸的做法步骤：8
    8
    我比较能吃辣 刚开始用了一小抓米椒 觉得不够又放了点辣椒粉 不能吃太辣的就还是别放了 辣洗....
  • 青柠萝卜酸的做法步骤：9
    9
    因为之前放了盐 萝卜本身就已经有咸味了 所以将所有调料拌匀后 再腌制个十分钟左右就可以吃了
本次制作《青柠萝卜酸》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 凉菜   小菜   家常菜  

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