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美味小笼包

收录时间：2021-11-22 12:16:33 热度：9090℃

美味小笼包的做法

2张图片

“ 儿子最近运动强度比较大，点名要吃小笼包。今来一款：美味小笼包，鲜美无比，鲜甜可口，一口气吃三个根本不在话下，哈哈????。 ”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量
温水适量
猪肉适量
大葱适量
碱粉适量

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
五香粉 适量
姜粉适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

美味小笼包的做法步骤

1
适量面粉备用，发酵粉用温水化开和面，稍软一点，醒发四十分钟，成两倍左右。
2
放入适量碱粉揉匀排气。
3
二次醒发十分钟。
4
猪肉绞碎，葱改刀，加姜粉和五香粉。
5
炒锅入油烧热淋入，加盐和适量温水一个方向搅拌上劲。
6
取适量面搓条改成同等大小的剂子擀开。
7
面皮上放入适量的肉馅，开始包包子啦。
8
依次包好，醒发十分钟，或者晒一会太阳。
9
放入开水锅中蒸二十五分钟。
10
时间到后不要急于打开，关火虚蒸三分钟哦。
11
取出晾凉，一次吃不完可以放入保鲜袋中冰箱冷冻。
12
家常美味，请您品鉴。
13
皮薄暄软，美味极了。
14
成品图。

制作小窍门

时间到后不要急于打开，虚蒸三分钟哦！祝您愉快！

本次制作《美味小笼包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子晚餐

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