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酸菜带子汤

柴哇哇学煮饭

收录时间：2021-11-18 08:15:20 热度：4471℃

酸菜带子汤的做法

2张图片

“ 带子，北方称鲜贝，海产品，肉质爽软，滋味鲜美，吃法多样蒸、炒、油泡、煮汤即可。营养价值极高
常吃到的带子有粉丝带子和清蒸带子。

切记：一定要把带子的内脏清理干净。因为内脏毒素较多。 ”

食材明细

主料

带子 10个
酸菜 200克

辅料

姜片 3片

配料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酸菜带子汤的做法步骤

1
酸菜半斤，带子10个，姜片适量。
2
用牙刷把带子的黑色内脏冲刷干净。
3
用刀子从底部削下带子肉。去壳。
4
酸菜浸泡洗净切好，带子去壳洗净。姜切片。
5
热油锅放姜片爆香。
6
放酸菜翻炒片刻。
7
翻炒片刻的酸菜加适量煮10分钟左右。加上带子肉继续煮5分钟。
8
调味关火起锅。
9
微酸鲜甜可口的酸菜带子汤。
放点辣椒更好

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱宴客菜午餐

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