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自制豆干炒鸡蛋
自制豆干炒鸡蛋
eileen장
收录时间:2021-11-22 12:15:55 热度:6817℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
鸡蛋
适量
大葱
适量
辅料
盐
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
数天
耗时
普通
难度
自制豆干炒鸡蛋的做法步骤
1
豆腐切块,摆在盘子上
2
豆腐上均匀撒盐,放在蒸锅上蒸,豆腐表面出现孔即可。倒出盘中的水,放在太阳下通风处,风干三四天,期间注意翻面。
3
晒好的豆干吃前泡软
4
豆干切小条
5
锅中放油,油热,放豆干翻炒
6
两个鸡蛋,大葱切碎,少许盐搅拌均匀
7
放入鸡蛋液翻炒熟即可。
制作小窍门
豆干可放冰箱里冷藏
本次制作《自制豆干炒鸡蛋》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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