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芒果糯米糍

南兮·人间烟火

收录时间：2024-05-14 14:13:05 热度：9481℃

芒果糯米糍的做法

3张图片

“ 芒果糯米糍是用芒果、糯米粉制作的一道广东一带的传统风味名点，属于粤菜系。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。 ”

食材明细

主料

糯米粉 150g
小台芒 3个

辅料

白糖 40g
奶粉 20g

美食特点

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

芒果糯米糍的做法步骤

1
准备好糯米粉150克、奶粉20克，白糖40克。
2
奶粉我用的是这个牌子的，或者用纯牛奶也可以。
3
加入水搅拌成糊不能太稀了，不然不成功，水也不能太少不然太硬，像图片那样搅拌的时候，有留下筷子搅拌痕迹就可以了，然后上锅蒸15-20分钟。
4
蒸熟后取出晾一下，暖暖的时候就可以开始做了。
5
托盘准备好放入椰蓉铺面。
6
我选用的是小台芒这样大小刚好。
7
取一小块糯米团放进托盘里沾满椰蓉，然后捏扁。
8
把两片芒果削下来，放到糯米糍上，然后四面包住，就可以了。
9
软软糯糯的，口感非常好。
10
表面的奶香味，里面的芒果甜甜的非常好吃。

本次制作《芒果糯米糍》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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