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收录时间:2021-11-22 12:14:55      热度:5178℃
艾饺的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 艾叶 120g
  • 120g
辅料

美食特点

艾饺的做法步骤

  • 艾饺的做法步骤:1
    1
    艾叶。
  • 艾饺的做法步骤:2
    2
    肉切成粒,加盐和淀粉先腌制。
  • 艾饺的做法步骤:3
    3
    虾米。
  • 艾饺的做法步骤:4
    4
    将艾叶和虾米切碎,加盐、蚝油、花肉油与肉一起拌匀。
  • 艾饺的做法步骤:5
    5
    拌好的馅料。
  • 艾饺的做法步骤:6
    6
    澄面和玉米淀粉。
  • 艾饺的做法步骤:7
    7
    澄面和玉米淀粉加一匙盐拌匀。
  • 艾饺的做法步骤:8
    8
    加入适量的沸水烫面。
  • 艾饺的做法步骤:9
    9
    揉成团后加一勺猪油继续揉面。
  • 艾饺的做法步骤:10
    10
    搓成条,切成小面剂。
  • 艾饺的做法步骤:11
    11
    擀成面皮,将馅料包成饺子。
  • 艾饺的做法步骤:12
    12
    蒸锅上气后,大火蒸15分钟。
  • 艾饺的做法步骤:13
    13
    蒸熟出锅。
  • 艾饺的做法步骤:14
    14
    成品,面皮Q弹,肉馅甘香。
本次制作《艾饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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