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校训清明团制作

收录时间：2023-09-24 08:27:33 热度：7952℃

校训清明团制作的做法

1张图片

“ 清明节当然离不开“清明果”，学校“美食协会”午餐间搞个活动，在食堂制作“校训”清明果的活动，我把制作写出来分享给大家。 ”

食材明细

主料

艾草汁 160g
糯米粉 400g
猪油适量

辅料

肉末春笋雪菜馅 适量
芝麻馅 适量

美食特点

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

校训清明团制作的做法步骤

1
把沸水煮过的粽叶剪成小块如图铺在蒸盘肉。
2
肉末笋丁雪菜炒熟，备用。
3
把艾草揉一揉，再煮熟，放入料理机打碎；取160ml艾草汁液加入到糯米粉里，搅拌成块状，上锅蒸熟（约30分钟）；放到手感能承受的温度，加入一些猪油，揉成光滑的面团，分割小剂子。
4
取一个面团，弄成碗装，裹入自己喜欢的馅。
5
搓圆搓光滑。
6
放进“笃学”的模子里，压一下。
7
一个“校训”的清明团就出来了。
8
可以就这样吃，也可以微波炉加热一下吃如果已经冷却发硬也可以上蒸锅蒸热吃！
9
趁热吃吧。

制作小窍门

糯米粉一定要蒸熟蒸透；艾青也一定要煮熟揉透。

本次制作《校训清明团制作》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃家常菜清明

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