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家里种有红萝卜，要多管齐下各显神通消耗。这两样食材也再家常不过，又耐存放，组合起来又是一餐不单调。 ”
食材明细
美食特点
红萝卜炒蛋的做法步骤
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拍点蒜。我喜欢拍的，因为拍的容易剥皮，而且我一般不吃菜里的蒜，要的是那个味而已，拍大些吃的时候容易挑出来。
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红萝卜放下去，加盐炒。我用的小火，因为红萝卜切的比较细，而红萝卜我又喜欢炒软的吃，大火的话容易炒过头。盐的量够红萝卜的咸就可以了。
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红萝卜炒到自己喜欢的程度时，把红萝卜拨到一边，准备炒蛋，要是之前放的油够的话不用再加油，不够则再添点。
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加点酱油在鸡蛋上炒匀，酱油的量够鸡蛋的咸度就可以了。
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制作小窍门
红萝卜时放的盐是给红萝卜咸度，因为后面的鸡蛋用的酱油，所以不需要预鸡蛋的盐量。当然，鸡蛋不放酱油也放盐都没问题，随自己喜欢。
本次制作《红萝卜炒蛋》所使用的厨具：炒锅
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