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马兰头炒鸡蛋

收录时间：2021-11-22 12:08:08 热度：4263℃

马兰头炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 两者搭配，鲜香美味，是春季不可错过的美食！ ”

食材明细

主料

马兰头 适量
鸡蛋两个

辅料

花生油 适量
盐适量
料酒适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

马兰头炒鸡蛋的做法步骤

1
备好食材：马兰头择洗干净备用。
2
锅内加入适量清水烧开，放入马兰头焯水一分钟捞出过冷水挤干水份备用。
3
挤干水分的马兰头切成末备用。
4
鸡蛋两个打散，加入少许盐及料酒调匀备用。
5
热锅倒入适量花生油，倒入蛋液微煎，还未凝固时划散开来。
6
倒入马兰头末，加入少许盐翻炒均匀即可。
7
出锅装盘，成品。
8
成品。

制作小窍门

马兰头先焯水，翻炒后可以保持蔬菜的碧绿色！

本次制作《马兰头炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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