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收录时间:2024-01-03 23:37:55      热度:9041℃
清明时节请食清明粿(艾叶粿)的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 清明粿 300g
辅料

美食特点

清明时节请食清明粿(艾叶粿)的做法步骤

  • 清明时节请食清明粿(艾叶粿)的做法步骤:1
    1
    用破壁机把烫熟的艾叶打碎。
  • 清明时节请食清明粿(艾叶粿)的做法步骤:2
    2
    把艾叶碎和糯米粉搅拌均匀。
  • 清明时节请食清明粿(艾叶粿)的做法步骤:3
    3
    揪一块压扁,放入红糖或者肉馅儿,我做了两种口味,然后搓圆,放入锡箔纸,这个是为了防止艾叶粿塌陷或者粘锅。为了区别,放了枸杞的为红糖馅儿,其他为肉馅儿。
  • 清明时节请食清明粿(艾叶粿)的做法步骤:4
    4
    蒸20分钟即可。

制作小窍门

用锡箔纸包裹艾叶粿,避免塌陷。
本次制作《清明时节请食清明粿(艾叶粿)》所使用的厨具:其他、破壁机、蒸锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   清明  

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