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开锅肉丸

收录时间：2021-11-22 12:07:45 热度：7375℃

开锅肉丸的做法

2张图片

食材明细

主料

肉 200g

辅料

香菇 2个
鱿鱼丝 适量
葱头 1个
蕨粉 2勺
胡椒粉 1匙
蚝油适量
香油少许

美食特点

葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

开锅肉丸的做法步骤

1
花肉剁碎，放入盐、蕨粉、胡椒粉、蚝油拌匀。
2
配料：香菇、鱿鱼丝、葱头全切成粒。
3
先将配料一起放入锅炒香。
4
炒好后铲至肉末肉搅匀。
5
做成肉丸，放入锅蒸15~20分钟。
6
蒸熟出锅。
7
成品，撒上葱花，滴几滴香油，老人小孩都爱吃。

本次制作《开锅肉丸》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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