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收录时间:2024-03-23 06:17:14      热度:7066℃
酥炸排骨的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

酥炸排骨的做法步骤

  • 酥炸排骨的做法步骤:1
    1
    小排用生抽,料酒,烧烤酱腌制(拌匀后放冰箱冷藏腌制4小时)。
  • 酥炸排骨的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加淀粉拌成稠糊。
  • 酥炸排骨的做法步骤:3
    3
    把拌好的鸡蛋糊倒入排骨碗里拌匀。
  • 酥炸排骨的做法步骤:4
    4
    炒锅放油烧至5成热。
  • 酥炸排骨的做法步骤:5
    5
    放入排骨炸制,先大火定型后转小火炸3分钟左右。
  • 酥炸排骨的做法步骤:6
    6
    炸制金黄色后翻面再炸2分钟左右,至两面金黄即可。
  • 酥炸排骨的做法步骤:7
    7
    成品图。

制作小窍门

选用小排骨。没有烧烤酱的话用适量盐代替,炸熟后撒花孜然辣椒粉也不错。
本次制作《酥炸排骨》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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