菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜粉条素包子

萝卜粉条素包子

收录时间：2024-03-06 21:16:31 热度：4350℃

萝卜粉条素包子的做法

1张图片

食材明细

包子皮

面粉 440g
水 240g
酵母 3g

包子馅

红萝卜 1个
粉条一小把
海米适量
花椒适量
蚝油适量
十三香 适量
盐适量
鸡粉适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

萝卜粉条素包子的做法步骤

1
和面，面团偏软。
2
红萝卜插成丝后用盐杀出水，把水分攥出去。稍切几刀，做包子不用切太细。
3
开水下粉条煮10分钟后捞出，多次投洗，洗掉淀粉。切成小段。
4
粉条和萝卜混合均匀放盆底下。上面放红葱头碎和姜碎。(姜最好切碎，我是为了方便挑出去扔掉)
5
最上面铺一层海米，海米可以稍斩几刀。
6
冷锅冷油小火炒香花椒粒，挑出扔掉花椒粒。(这一步很关键，不要省略)
7
热油浇在馅料上，溢出的气味很香。
8
加适量盐(之前杀萝卜时有加过盐)、十三香、蚝油、鸡粉、香油，拌好馅。
9
面团饧1.5倍大就可以了，做包子无需像馒头一样饧太过。
10
30g一个剂子，包入馅料。
11
盖上盖子饧20分钟。然后上锅蒸15分钟，大火上汽后转小火。关火后焖两分钟。
12
开吃吧。

本次制作《萝卜粉条素包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

传统美食增强记忆力温州菜素食名菜春季食谱快手菜减肥瘦身解酒补气清肠墨西哥菜秋季食谱补锌芒种贴秋膘养颜止血调理