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收录时间:2024-03-06 22:05:28      热度:10037℃
牛腩炖土豆的做法

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牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

食材明细

主料
调料

美食特点

牛腩炖土豆的做法步骤

  • 牛腩炖土豆的做法步骤:1
    1
    牛腩切小块,加葱姜蒜料酒,煮十分钟,飘出浮沫,加入高压锅压15分钟。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:2
    2
    配料摆好,备用。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:3
    3
    锅中加糖,炒出糖色,加葱姜蒜,八角,花椒,桂皮,红辣椒,香叶,豆瓣酱炒香,生抽,老抽调色。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:4
    4
    所有配料炒香,放入牛腩。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:5
    5
    加适量的白水,大火炖10分钟,加入切好的土豆。
  • 牛腩炖土豆的做法步骤:6
    6
    用筷子挑出,调料渣,锅中加盐,鸡精调味,小火慢炖15分钟,出锅。
本次制作《牛腩炖土豆》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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