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酱炒杏鲍菇

收录时间：2024-02-26 02:02:13 热度：1918℃

酱炒杏鲍菇的做法

2张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 1根
尖椒 1根

辅料

蒜蓉辣酱 1勺
甜面酱 1勺
葱少许
姜适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱炒杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗净。
2
先切段，再切粗丝。
3
尖椒去籽，切丝。
4
锅注油烧热，下葱姜和杏鲍菇。
5
翻炒至杏鲍菇变软，煸出水分后再多炒一会儿，翻炒到杏鲍菇表面微焦的状态。
6
加入辣椒丝。
7
翻炒几下。
8
加入蒜蓉辣酱和甜面酱。
9
翻炒一会，至尖椒断生，菜入味即可。

制作小窍门

辣酱和甜面酱有咸度，我没加盐。

本次制作《酱炒杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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