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收录时间:2021-11-22 11:58:36      热度:5051℃
油淋芦笋的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 蒸鱼汁 适量
  • 适量
  • 适量
  • 食用碱 少许
  • 少许

美食特点

油淋芦笋的做法步骤

  • 油淋芦笋的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 油淋芦笋的做法步骤:2
    2
    芦笋洗干净,去掉老的部分,葱切丝,小米椒切粒。
  • 油淋芦笋的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,水开加一点点盐、油、食用碱(可以使菜品更加翠绿好看)。
  • 油淋芦笋的做法步骤:4
    4
    下芦笋焯水。
  • 油淋芦笋的做法步骤:5
    5
    水开,捞出过凉水。
  • 油淋芦笋的做法步骤:6
    6
    摆盘。
  • 油淋芦笋的做法步骤:7
    7
    起锅,水和蒸鱼汁2:1配好,烧开。
  • 油淋芦笋的做法步骤:8
    8
    淋在摆好盘的芦笋上。
  • 油淋芦笋的做法步骤:9
    9
    再淋上热油,放葱白丝和米椒粒装饰,完成。
本次制作《油淋芦笋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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