菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 浆果妙芙

浆果妙芙

收录时间：2021-11-22 11:58:24 热度：6476℃

浆果妙芙的做法

4张图片

食材明细

主料

黄油 55克
黑糖 20克
鸡蛋 55克
牛奶 52克
低粉 130克
泡打粉 3克
冷冻浆果 120克
装饰浆果 40克

辅料

黄油 25克
盐 0.5克
糖 10克
杏仁粉 28克
低粉 28克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

浆果妙芙的做法步骤

1
金宝酥粒：将黄油切成小块冷藏，低粉，杏仁粉，白砂糖，盐混合搅拌均匀。
2
加入冷藏后的黄油，用指尖将低粉与黄油搓成小。
3
搓好后可以冷冻保存。
4
黄油室温软化，加入黑糖与白砂糖，将两者充分压拌成泥状。
5
打蛋器将其打至颜色变浅，体积膨胀。
6
分次加入蛋液，每添加一次都要充分搅打充分，再添加下一次。
7
低粉，泡打粉提前混合过筛，将四分之一加入到黄油糊中，压拌至无大量干粉，少量可忽略。
8
加入一半的牛奶，简单搅拌，底部有牛奶残留可以忽略。
9
再加入剩下低粉的一般，重复上述过程直至添加完。
10
压拌好的面糊不需要非常细腻，切勿过度搅拌。
11
冷冻的浆果无需解冻，直接添加到面糊中，简单搅拌。
12
6寸戚风模具中放置一张油纸，边缘无需完全贴合，将面糊倒入到模具中，大致抹平。
13
表面撒上金宝酥粒，预留出来的冷冻浆果，再撒一层金宝酥粒。
14
烤箱180度，烘烤55分钟，具体温度与时间感觉自己烤箱脾气酌情调节。
15
出炉立刻脱模至于晾网上，摊凉后密封保存。

本次制作《浆果妙芙》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙小清新高颜值

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

驱寒暖身二人世界甜品印度菜泡酱腌菜贫血台湾美食汤类抗皱英国菜冰品痛经安胎江西小吃秋冬进补解酒菜益寿