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收录时间:2022-12-19 05:31:48      热度:7175℃
鸡丝虾仁炒面的做法

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家常的做法,放了自制的沙茶酱,味道超赞,女儿说是好味道炒面。

食材明细

主料
辅料
  • 自制沙茶酱 2大匙
  • 干炒豉油皇 2大匙
  • 1茶匙
  • 玉米油 2大匙
  • 少许

美食特点

鸡丝虾仁炒面的做法步骤

  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:1
    1
    预先腌好的鸡胸肉。(鸡胸肉切小条,用蚝油,生抽,老抽,糖,料酒,生粉抓捏均匀,放冰箱存放。)
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:2
    2
    虾仁用淡盐水泡浸解冻,挤干水份。
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:3
    3
    鸡蛋面饼放入开水锅煮散,煮透。
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:4
    4
    用凉水冲一遍,过冷河。
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:5
    5
    包心菜切粗丝,洗净。
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:6
    6
    热油锅,把包心菜炒软,放少许盐调味。
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:7
    7
    不粘锅放油烧热,放虾仁炒熟,盛起。
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:8
    8
    利用余油,把鸡肉炒熟。
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:9
    9
    锅放一大匙油,把沙茶酱炒香。
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:10
    10
    放入面炒匀。
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:11
    11
    倒入包心菜,虾仁和鸡肉炒匀。
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:12
    12
    倒入干炒豉油皇和糖。
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:13
    13
    炒匀即可。(忘记买葱了,没放。放葱就更加香啦。)
  • 鸡丝虾仁炒面的做法步骤:14
    14
    香!
本次制作《鸡丝虾仁炒面》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 面条  

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