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收录时间:2021-11-22 11:57:37      热度:4225℃
清蒸鲈鱼的做法

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食材明细

主料
  • 鲈鱼 500克
  • 蒸鱼汁 少许
辅料
  • 熟油 少许

美食特点

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼去除内脏,去鱼鳞。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:2
    2
    用料酒,葱,姜腌2个小时。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:3
    3
    改刀。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:4
    4
    把姜片放鱼身下,葱放上面。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:5
    5
    起锅烧水,水开,放鱼入蒸锅。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:6
    6
    大火蒸6分钟,关火,再虚蒸5分钟。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:7
    7
    蒸好的鱼,挑去葱和姜片,倒掉盘里的汤不要。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:8
    8
    加一点蒸鱼汁,再淋上熟油。
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤:9
    9
    加葱丝,姜丝,香菜叶装饰就可以吃了。
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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