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豉香排骨

收录时间：2024-04-22 21:28:19 热度：289℃

豉香排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨两根

辅料

紫番薯 一个
南瓜 300g
黑豆豉 一勺
干辣椒 4个
蒜头 3瓣
酱油两勺
盐少许

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

豉香排骨的做法步骤

1
排骨砍小块洗干净沥干水
2
黑豆豉洗干净切碎，干辣椒洗干净掰两段，蒜头拍一拍切碎，放两勺酱油、少许盐放进排骨里。
3
拌匀腌制片刻。
4
紫薯和南瓜去皮，切小块放进大碗底。
5
平底锅放多点油，加热到起大泡泡。
6
把腌制好的排骨放进去炸一下。
7
火大点，炸排骨表皮起皱，沥干油。
8
放进紫薯南瓜碗里，放高压锅蒸，从高压锅响开始算五分钟即可。

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