菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬瓜牛尾汤

冬瓜牛尾汤

收录时间：2022-10-29 08:52:31 热度：4638℃

冬瓜牛尾汤的做法

1张图片

食材明细

主料

牛尾骨 4块
冬瓜 1大块

辅料

葱段适量
姜片适量
八角 1个
盐适量
香菜 1棵
清水适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜牛尾汤的做法步骤

1
牛尾4块，冲洗干净。
2
焯水，煮出血沫。
3
焯过水的牛尾再次以温水洗净，放入砂锅内，加水没过牛尾骨，加八角，葱段，姜片。水要一次加足。烧开后转最小火慢煲。
4
冬瓜去皮。
5
切片，不要太薄，否则炖时容易烂掉。
6
我做这个牛尾骨大约炖了2小时，肉已软烂。
7
加入冬瓜，同时加盐。
8
中火继续炖十多分钟，至冬瓜半透明，熟软即可。
9
大碗里加点香菜末。
10
盛入炖好的冬瓜牛尾即可。

本次制作《冬瓜牛尾汤》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

养生菜满汉全席元旦饮品酸奶立春孕妇润肠通便秋冬进补下午茶自制酱料农家菜热菜面条印度菜健康食谱河北菜补气