菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 冬瓜牛尾汤

冬瓜牛尾汤

收录时间：2022-10-29 08:52:31 热度：4666℃

冬瓜牛尾汤的做法

1张图片

食材明细

主料

牛尾骨 4块
冬瓜 1大块

辅料

葱段适量
姜片适量
八角 1个
盐适量
香菜 1棵
清水适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

冬瓜牛尾汤的做法步骤

1
牛尾4块，冲洗干净。
2
焯水，煮出血沫。
3
焯过水的牛尾再次以温水洗净，放入砂锅内，加水没过牛尾骨，加八角，葱段，姜片。水要一次加足。烧开后转最小火慢煲。
4
冬瓜去皮。
5
切片，不要太薄，否则炖时容易烂掉。
6
我做这个牛尾骨大约炖了2小时，肉已软烂。
7
加入冬瓜，同时加盐。
8
中火继续炖十多分钟，至冬瓜半透明，熟软即可。
9
大碗里加点香菜末。
10
盛入炖好的冬瓜牛尾即可。

本次制作《冬瓜牛尾汤》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

下饭菜小菜野餐蛋糕驱寒暖身端午节春卷夏季食谱寿司小吃自制酱料私房菜肉菜其他点心翻糖馒头花卷元旦秋冬进补