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黑皮鸡枞菌炒牛肉

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收录时间：2021-11-22 11:56:06      热度：829℃
黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法

  1张图片

“ 黑皮鸡枞菌具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩，洁白如玉，口感独特，食药两用，营养丰富而备受人们的青睐。 ”

食材明细

主料
  • 黑皮鸡枞菌 100克
  • 牛肉 50克
辅料

美食特点

黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤

  • 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤：1
    1
    所需食材。
  • 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉切片，放香油，淀粉，胡椒粉，盐，姜腌十分钟。
  • 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤：3
    3
    锅中水烧开放鸡枞菌下去汆水，捞起备用。
  • 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤：4
    4
    蒜切片，葱切段备用。
  • 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤：5
    5
    锅放油放蒜，葱段爆香。
  • 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤：6
    6
    放牛肉快炒变色。
  • 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤：7
    7
    炒到这样就可以。
  • 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤：8
    8
    加汆过水的鸡枞菌番炒一下下(鸡枞菌已熟了)。
  • 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤：9
    9
    加入葱段炒一分钟，调少许的盐。
  • 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤：10
    10
    鲜香脆嫩的一道美食即可出锅。
  • 黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法步骤：11
    11
    上碟咯，鲜。

制作小窍门

春季是吃鸡枞菌的时节，菌类都要氽下水再炒。
本次制作《黑皮鸡枞菌炒牛肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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