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收录时间:2024-04-22 21:09:58      热度:8460℃
糖霜花生的做法

  3张图片

自己做一款很简单的小零食,关键在于熬糖,火候掌握好了,就非常简单了。如果会做糖霜山楂,那么所有的糖霜菜就都会做了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

糖霜花生的做法步骤

  • 糖霜花生的做法步骤:1
    1
    准备适量花生米
  • 糖霜花生的做法步骤:2
    2
    放入微波炉中低火加热4分钟(我是先加热了2分钟,拿出来搅拌一下,再加热2分钟,这样不容易糊,而且受热均匀),用炒锅炒熟也可以
  • 糖霜花生的做法步骤:3
    3
    从微波炉里拿出来,能看到红衣爆开,皮用手一搓就掉
  • 糖霜花生的做法步骤:4
    4
    锅中放入适量白砂糖,加入清水,两者的比例2:1
  • 糖霜花生的做法步骤:5
    5
    大火烧开,冒出大泡泡
  • 糖霜花生的做法步骤:6
    6
    转最小火,用铲子不断铲动,大泡泡变成比较细腻发白的小泡泡,特别密集,这时说明里面的水全部耗干了,关火
  • 糖霜花生的做法步骤:7
    7
    倒入花生米,用铲子不断搅拌,使花生米上全部粘满糖
  • 糖霜花生的做法步骤:8
    8
    不断搅拌,糖变干,完全均匀的粘到花生米上
  • 糖霜花生的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 糖霜花生的做法步骤:10
    10
    香甜可口。
本次制作《糖霜花生》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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