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收录时间:2021-11-22 11:52:11      热度:1583℃
红烧排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 红烧排骨的做法步骤:2
    2
    排骨冷水上锅加料酒焯水
  • 红烧排骨的做法步骤:3
    3
    水开煮两分钟
  • 红烧排骨的做法步骤:4
    4
    过凉水,洗干净
  • 红烧排骨的做法步骤:5
    5
    起锅烧油
  • 红烧排骨的做法步骤:6
    6
    小火下冰糖熬糖色
  • 红烧排骨的做法步骤:7
    7
    熬成微黄色
  • 红烧排骨的做法步骤:8
    8
    下排骨翻炒
  • 红烧排骨的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀变色
  • 红烧排骨的做法步骤:10
    10
    下小米椒,姜,八角翻炒均匀
  • 红烧排骨的做法步骤:11
    11
    加盐,耗油,生抽,料酒翻炒均匀
  • 红烧排骨的做法步骤:12
    12
    转高压锅,压8分钟
  • 红烧排骨的做法步骤:13
    13
    加蒜梗,收干汤汁,加鸡精调味
  • 红烧排骨的做法步骤:14
    14
    起锅装盘
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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