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鱼头炖豆腐
鱼头炖豆腐
宸·羽
收录时间:2024-05-22 04:48:22 热度:7217℃
2张图片
食材明细
主料
胖鱼头
一个
豆腐
400g
辅料
姜片
适量
芹菜
适量
盐
适量
淀粉
适量
鸡精
少许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
鱼头炖豆腐的做法步骤
1
鱼头用盐和淀粉腌制30分钟。
2
豆腐。
3
先煎豆腐。
4
两面煎至金黄色。
5
切成小块,配料有芹菜和姜,姜忘了拍。
6
接着煎鱼块。
7
鱼块煎至金黄时,放入姜片,倒入豆腐块,加适量的水先大火煮开,上盖炆火慢炖至汤汁浓稠成奶白色。
8
这个程度是最佳状态。
9
撒点鸡精和芹菜叶,完成。
10
成品,满满的蛋白质,营养吃起来。
本次制作《鱼头炖豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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