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饭菜一体之豉油豆芽饭

收录时间：2022-11-24 14:31:05 热度：9962℃

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“ 一般我家做黄豆芽都要加水焖熟，这次完全是炒熟，味道很赞，一盘全让我爸吃光了，加了豉油很鲜……绝对的百搭菜，搭饭、搭面，都特别好吃。 ”

主料

辅料

1
食材图
香葱大段。
2
锅内放油爆香剁椒，放入香葱略炒，马上倒入黄豆芽。
3
慢慢的炒豆芽，不要急，豆芽会渐渐出水，水分要缓缓蒸发掉，不断地抄豆芽，不要糊啊。觉得可能要糊的时候，加上一点点水，知道断生为止，马上加入蒸鱼豉油。那个鲜味，立马升腾起来了。如果觉得不咸，可以适当加盐。我在出锅前就撒了点蔬之鲜，够鲜了。
4
出锅装盘再撒上一点小葱。
5
配饭啊，饭是重点。试试看，尝尝！