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焦糖爆米花

美食妃英理

收录时间：2024-01-10 19:04:42 热度：3556℃

焦糖爆米花的做法

1张图片

“ 香甜可口小零食。 ”

食材明细

主料

玉米粒 100克
玉米油 50g
白糖 80g
黄油 20g

辅料

清水 40g

美食特点

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

焦糖爆米花的做法步骤

1
准备食材。
2
玉米油倒入锅内，七成热下玉米粒。
3
锅内玉米开始爆裂加盖，晃动把手。
4
玉米粒全部爆裂后关火，取出爆米花备用。
5
锅内倒入清水和白糖，中小火。
6
泛起气泡加入黄油。
7
熬至焦糖色倒入爆米花，关火。
8
快速翻炒均匀即可。
9
晾凉口感变脆。

本次制作《焦糖爆米花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜零食

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