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收录时间:2024-04-06 06:58:14      热度:3852℃
牙签肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜头 3片

美食特点

牙签肉的做法步骤

  • 牙签肉的做法步骤:1
    1
    猪颈肉洗干净之后用厨房纸巾吸干水分,然后切成2厘米厚的条状,然后切成2厘米的方粒。
  • 牙签肉的做法步骤:2
    2
    放在碗中加入孜然粉5g ,辣椒粉5g, 生抽5g ,蚝油5g, 蒜头3片,蒜片用压蒜嚣压成泥或用刀剁成末也可以。
  • 牙签肉的做法步骤:3
    3
    然后搅拌均匀,用保鲜膜封好,放进冰箱冷藏腌制6小时。
  • 牙签肉的做法步骤:4
    4
    把冷藏腌制好的猪颈肉拿出来,竹签用水泡一下。
  • 牙签肉的做法步骤:5
    5
    把腌制好的猪颈肉用牙签串起来,依次把所有猪颈肉串好。
  • 牙签肉的做法步骤:6
    6
    把面包机搅拌叶取出,然后把串好的肉都放进面包机桶中,盖上盖子,启动烘烤程序30分钟。
  • 牙签肉的做法步骤:7
    7
    30分钟后,牙签肉就烘烤好了。
  • 牙签肉的做法步骤:8
    8
    香喷喷的就好了。
  • 牙签肉的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 牙签肉的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 牙签肉的做法步骤:11
    11
    成品图。

制作小窍门

1.猪颈肉块要先腌才会入味,(我是放在冰箱从早上腌制到下午) 。
2.泡牙签的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了。

本次制作《牙签肉》所使用的厨具:面包机
菜谱标签: 家常菜   私房菜   夜宵   朋友聚餐   午餐   晚餐  

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