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牛肉炖胡萝卜

收录时间：2023-01-06 05:07:52 热度：7867℃

牛肉炖胡萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
花椒数颗
醋适量
黄酒适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

牛肉炖胡萝卜的做法步骤

1
牛肉用清水浸泡2小时，泡出血水。
2
用约60度的热水冲洗两次，然后沥水。
3
将牛肉放进炖锅里，大火煮开撇去浮沫，加足量清水、几片姜、数颗花椒、数滴生抽和醋、适量盐转小火炖煮2小时至牛肉熟。
4
胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
5
胡萝卜放入炖锅中，大火煮开转中火煮约三分钟，煮至萝卜熟即可出锅食用。
6
成品。

本次制作《牛肉炖胡萝卜》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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