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收录时间:2024-06-25 00:06:22      热度:5097℃
香菇烧腐竹的做法

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腐竹,是一种百搭的食材,香菇的加入不仅是口感上的互补,更是味觉上的相互成就,吸满了汤汁的腐竹,只需轻咬一口,齿尖脆嫩弹压,满口鲜香。

食材明细

主料
辅料
  • 小青菜 适量

美食特点

香菇烧腐竹的做法步骤

  • 香菇烧腐竹的做法步骤:1
    1
    干腐竹100g 香菇4朵 蚝油15g 生抽10ml 老抽5ml 小青菜适量 盐3g 色拉油10ml。
  • 香菇烧腐竹的做法步骤:2
    2
    腐竹、香菇提前泡发。小青菜洗净。
  • 香菇烧腐竹的做法步骤:3
    3
    腐竹切小段,香菇切片。
  • 香菇烧腐竹的做法步骤:4
    4
    将调味料混合搅匀。
  • 香菇烧腐竹的做法步骤:5
    5
    蔬菜和调味料混合拌匀。
  • 香菇烧腐竹的做法步骤:6
    6
    方太蒸箱调节到过温蒸模式,预热到110℃后放入中层,蒸10分钟即可。
  • 香菇烧腐竹的做法步骤:7
    7
    完成。
本次制作《香菇烧腐竹》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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