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收录时间:2023-12-30 02:49:06      热度:763℃
#鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法

  2张图片

方子来源于“马卡龙小魔女”。

食材明细

主料
辅料
  • 蔓越莓干 100克

美食特点

#鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤

  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:2
    2
    黄油软化后加入砂糖。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器搅打至黄油发白,微微膨胀。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:4
    4
    分次加入蛋黄,每次只加一个,搅打至蛋黄完全吸收再加下一个。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:5
    5
    这是四个蛋黄全部加完搅打后的状态。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:6
    6
    低粉和奶粉混合过筛。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:7
    7
    把过筛后的粉类加入黄油里。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:8
    8
    再加入切碎的蔓越莓。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:9
    9
    翻拌至无干粉。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:10
    10
    放入保鲜袋里团成团,静置松弛半小时左右。如果面团比较软可以放冰箱冷藏。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:11
    11
    松弛后的面团擀开,厚度大约五六毫米。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:12
    12
    切块。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:13
    13
    排入烤盘,表面刷蛋液。
  • #鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干的做法步骤:14
    14
    入预热好的180度烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右。
本次制作《#鸡蛋#蔓越莓奶酥饼干》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   零食  

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