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大骨汤

收录时间：2021-11-22 11:40:27 热度：7738℃

大骨汤的做法

1张图片

“ 大骨熬汤，美味营养~ ”

食材明细

主料

猪大骨 1200克
葱 5克
姜 2克
蒜 6瓣
花椒 10粒
八角 1个
西红柿 200克
娃娃菜心 120克
胡萝卜 60克

辅料

清水适量
香菜适量
葱叶适量

美食特点

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

大骨汤的做法步骤

1
准备食材，猪大骨洗净，葱蒜切开，西红柿切块，娃娃菜撕小朵，胡萝卜切花。
2
首先把猪大骨放入锅中倒适量清水煮至没有血色后捞出冷水洗净。
3
另起锅，倒入清水，放入猪骨，放入葱姜蒜，花椒八角。
4
放入西红柿，开大火煮开。
5
水开后放入胡萝卜和娃娃菜，水开后换小火煮40分钟。
6
出锅后撒适量香菜叶和葱叶。
7
成品
8
成品
9
成品

制作小窍门

1.盐的用量根据自己口味添加。
2.水的用量要一次加足，尽量不要中途添水，如果非要添水建议使用热水。
3.可以放些自己喜欢的蔬菜。
4.建议尽快喝完噢

本次制作《大骨汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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