菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

长翅膀的精灵

收录时间：2024-03-30 08:14:49 热度：3291℃

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“ 浓浓的黄油香，偶尔一味酸甜的蔓越莓，配合得刚刚好 ”

食材明细

主料

低筋面粉 230g
无盐黄油 130g
鸡蛋液 50g
蔓越莓 40g
朗姆酒 2g
细沙糖 15g
糖粉 35g

辅料

盐 1g

美食特点

甜香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
黄油室温软化。蔓越莓先用水泡软，用厨房纸吸干水分，再切成小碎块。朗姆酒我直接放在蛋液里面。盐，糖粉，细砂糖我放在了一起。
2
黄油室温软化后用电动打蛋器搅拌至顺滑，再加入糖粉和细砂糖搅拌至融合。
3
分3次加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅拌融合
4
过筛放入低筋面粉
5
放入蔓越莓
6
用硅胶刮刀翻拌，用手捏成团，不用过度揉捏，只要整合成团即可
7
分成10g一个，揉成圆形，用叉子按压出井格纹路
8
烤箱170度预热10分钟，饼干胚放入烤箱中层，170度烤25分钟即可。（烘烤时间要根据自家烤箱而定）。

制作小窍门

我不喜欢太甜，糖量较少，可根据自己的口味调整。

本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

中式菜系祛痰工作餐饮品谷雨小年壮腰健肾印度菜元宵节立春产妇霜降腊八感恩节增重增肌健脾补硒补虚养身